Recetas

Poke de pasta de angulas de trigo

Pasta corta

15 min 4 personas

Migas de brioxe con Crema helada de Dulce de Leche estilo Porteño con chocolate

Cremas Heladas

300 min 4 personas

USUZUKURI DE PESCADO BLANCO CON SORBETE DE YUZU Y CITRONELA

5 min 4 personas

Snacks de ravioli de carne de cocido con ketchup de pimientos del piquillo

Pasta Rellena

min 4 personas

Ravioli de carne de cocido en sopa con crema agria

Pasta Rellena

360 min 4 personas

Angula rissotatta de rape, butifarra del perol y habitas

Pasta corta

20 min 4 personas

Canelón vegano de espinacas

Pasta Rellena

40 min 4 personas

HELADO DE CORTE DE TÉ VERDE CON YOGUR, AVELLANA Y VIRUTAS DE CHOCOLATE

Cremas Heladas

5 min 10-12 personas

Ravioli de trufa negra con huevos estrellados

Pasta Rellena

30 min 4 personas

Ensalada de escarola con Crema Helada de Vinagre Balsámico con frambuesas

Cremas Heladas

20 min 4 personas

Crema de calabaza con crema helada de nata fresca

Cremas Heladas

35 min 4 personas

Ravioli de grana padano y ricotta con calabaza asada, arándanos y nueces

40 min 4 personas

Helado Cremoso de Aove de Tomatitos maduros en rama con panko y aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana

Sorbetes

10 min 2-3 personas

Helado cremoso de Pistacho Esmeralda con brownie y chantilly

Cremas Heladas

min personas

Mojito con crema helada de kéfir y lima

Cremas Heladas

min personas

Helado Cremoso de A.O.V.E de naranja confitada con tartar de kiwi y moras

Helados de AOVE

10 min personas

Spaghetti/Tagliolini con morcilla de Burgos y gamba

30 min 4 personas

Mojito con Helado cremoso de Lima y Apio, pimienta rosa y menta

Sorbetes

min personas

Gilda con helado cremoso de AOVE de Tomatitos maduros en rama

Helados de AOVE

5 min 4 personas

Piña colada con helado de leche de coco

Cremas Heladas

10 min 2 personas

Helado cremoso de Vainilla mexicana con melocotón estilo melva e higos

Cremas Heladas

20 min 2-3 personas

Pasta de Manicotti con guisantes y jamón ibérico

Pasta corta

30 min 4 personas

Ravioli de pato asado con pera confitada con souffle a la naranja y chocolate

Pasta Rellena

30 min 3-4 personas

Sopa oriental de DIM SUM de ravioli de pato y pera estilo ramen con Helado Cremoso de AOVE de Cacahuetes tostados

Pasta Rellena

20 min 2-3 personas

Tagliolini con verduras y salsa yakisoba

Pasta larga

min personas

Gilda clásica con helado cremoso de Aceite de oliva virgen extra Sandro Desii

5 min 4 personas

Pasta de manicotti carbonara con butifarra ibérica y yemas de huevos camperos

Pasta corta

40 min 5-6 personas

Sandwich de brioche con helado cítricos y verduras, fresón y albahaca

Cremas Heladas

60 min 4 personas

Manicotti o Rigatoni al sugo di mare

Pasta corta

15 min 4 personas

Coktelado de Mojito con pepino y sorbete de cítricos y verduras

Sorbetes

5 min 4 personas

Creepizza de porchetta y scamorza affumicata

5 min 4 personas

Gazpacho con Helado Cremoso de Aove con Tomatitos maduros en rama y spaghettini fritos

Pasta fresca

20 min 2-3 personas

Cannoli de panceta ibérica con tartar de gamba

Pasta Rellena

20 min 2 personas

Calabaza en texturas con crema helada de Cabrales

Cremas Heladas

2 horas min 4 personas

Carrot Cake con Crema Helada de kefir con infusión de lima y su piel

Cremas Heladas

90 min 4 personas

Gilda Sandro Desii

Sorbetes

10 min 2-3 personas

Ensalada de pepino y wakame,sésamo negro y sorbete de yuzu y citronella

Sorbetes

15 min 4 personas

Fideuá de espinacas y albahaca con shiitake, rúcula y alioli de miel

Pasta corta

min 2-3 personas

Sopa fría de chocolate con helado cremoso de Turrón de Avellana d’Agramunt

Cremas Heladas

20 min 4 personas

Raviolone de queso fresco y espinacas con puerro y setas de temporada

Pasta Rellena

30 min 2-3 personas

Helado Cremoso de A.O.V.E. de Frambuesa y orégano con crumble de galletas y merengue

5 min personas

Ravioli de setas con shiitake y huevo a baja temperatura

Pasta Rellena

10 min 4 personas

Licuado de lechuga con Helado Cremoso de Aove de Tomatitos maduros en rama y ventresca de atún

Sorbetes

20 min 2-3 personas

Pêche Melba con helado cremoso de yogur con frambuesas

Cremas Heladas

20 min 2-3 personas

Pancakes con Helado cremoso de A.O.V.E de Almendra & Bergamota con tocinillo de cielo en varias texturas

Helados de AOVE

min personas

Pasta rellena «cannoli» de panceta ibérica con calamares

Pasta Rellena

8 min 4 personas

Ensalada de Raviolis verde y blanco de mascarpone y albahaca fresca con encurtidos

Pasta Rellena

5 min 4 personas

Spaghetti de tinta de calamar con berberechos y cilantro

Pasta larga

12 min 2-3 personas

Raviolone vegano de calabaza asada y seitán con brotes de rábano y frutos secos

Pasta Rellena

25 min 4 personas

Ravioli de asado de cerdo ibérico con salteado de brócoli y chalotas

Pasta Rellena

30 min 80g/100g por persona personas

Sorbete de mango con melocotón al horno y chili

Sorbetes

min personas

Ravioli de carne de cocido en su jugo ligero de carne, berenjenas baby y alcachofas

Pasta Rellena

30 min 2-3 personas

Lasagna de setas y bacalao

Pasta Rellena

60 min 4 personas

Bloody Mary con Helado Cremoso de Aove de Tomatitos Maduros

Sorbetes

15 min 2-3 personas

Copa de Naranja con Crema helada de Vainilla y miel

Cremas Heladas

10 min 4 personas

Raviolone de calabaza asada y seitán con verdes y aire de Wasabi

Pasta Rellena

20 min personas

Rigatoni con ragú de anchoa

Pasta corta

45 min 4 personas

Spaghetti de tinta de calamar con pesto de aguacate y berberechos

Pasta larga

20 min 4 personas

Ensalada de frutas, verduras y sorbete de Lima con apio

Sorbetes

20 min 4 personas

Penette con verduras salteadas y ricotta romana

Pasta corta

15 min 4 personas

Copa de crema helada de Leche Merengada con mermelada casera de naranja y arroz inflado

Cremas Heladas

30 min 4 personas

Fideos de Angulas de trigo salteadas con butifarra del perol y sepia

Pasta corta

10 min 4 personas

Tagliolini o Spaghetti a la guitarra con Omega 3 de origen vegetal con guacamole y almejas

Pasta larga

25 min personas

Cannoli fritos de bacalao con guacamole

Pasta Rellena

20 min 4 personas

Ensalada de apio y manzana con sorbete cremoso de Green Detox, tzatziki y nueces

Sorbetes

20 min 4 personas

Pad thai de gambas, tirabeques y hojas de lima kaffir

Pasta fresca

40 min 4 personas

Falso risotto de Fideuà de Fumet con sepia, espinacas y albahaca con crema helada de calabaza asada

Cremas Heladas

30 min 2-3 personas

Helado cremoso de Avellana Italiana con flan de ricotta

Cremas Heladas

30 min 2-3 personas

Manzana asada con Crema Helada de Crème Caramel

Cremas Heladas

60 min 4 personas

Angulá

40 min 4 personas

Ensalada fresca de galets/lumaconi

Pasta seca

1 hora min 8 personas

Ravioli de carne de cocido con puerros confitados y rocas de queso Pecorino romano

Pasta Rellena

20 min 2-3 personas

Fideuà de espinacas y albahaca con tomate seco y mozzarella

Pasta corta

12 min 2-3 personas

Sopa de galets navideña

Pasta corta

min 4 personas

Nastrini con omega 3 de origen vegetal con verduras a la parrilla

Pasta larga

40 min 5-6 personas

Crepizza Philly Steak

15 min personas

HELADO DE QUESO MASCARPONE CON SIROPE DE ROSAS

Cremas Heladas

30 min 2-3 personas

Pasta rellena raviolone de cordero con salsa de mostaza y estragón fresco

Pasta Rellena

20 min 8-9 personas