Ensalada de apio y manzana con sorbete cremoso de Green Detox, tzatziki y nueces

Cubo disponible solo para Restauración

20 min.
4 personas

Ingredientes

  • 4 bolas sorbete de Green Detox (manzana verde, hinojo fresco, jengibre)
  • 1 limón
  • 1 manzana Granny Smith
  • 1 yogur griego
  • 1 pepino
  • ½ diente de ajo
  • 1 rama de apio
  • 8 nueces

Elaboración

  1. Corta la manzana en bastoncitos finos. Escalda el apio dos minutos y enfría.
  2. Tritura el pepino sin pepitas, mezcla con el yogur y el medio ajo machacado previamente en un mortero.
  3. Cuela el líquido del yogur.
  4. Ralla la mitad de las nueces.
  5. Para emplatarlo, colocar estratégicamente la manzana y el apio, por encima aplica el sorbete Green Detox, el tzatziki y decora con nueces ralladas y enteras.

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