VIRUTAS DE PASTA DE SETAS CON SHITAKE SALTEADOS Y BUTIFARRA DEL PEROL

30 min.
2-3 personas

Ingredientes

  • 250g Virutas de pasta de setas
  • 100g setas shitake
  • 2 uds butifarra del perol
  • medio vaso de caldo de ternera
  • 1 rama de romero/ salvia
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración

  1. En una sartén, saltea el shitake a la juliana en aceite de oliva virgen extra con una pizca de sal y retira.
  2. Dora brevemente las butifarras del perol desmenuzadas.
  3. Hierve las virutas de setas entre 4-5’, a media cocción para acabarlas de cocer en el paso siguiente.
  4. En la sartén, mezcla las virutas de setas con el resto de ingredientes y añade una rama de salvia y un vaso de caldo de ternera hasta que quede al punto de cocción preferiblemente al dente.

TE HA GUSTADO ESTA RECETA?

Compártela con tus amigos o descárgala