Manzana asada con Crema Helada de Flan de Huevo

Elaboración

1. Lava y descorazona las manzanas sin romperlas.
2. En un bol mezcla el azúcar, la canela, una pizca de sal y otra de nuez moscada.
3. En una bandeja pon un dedo de agua y las manzanas.
4. Rellena el corazón de las manzanas con la mezcla de azúar y tapa el agujero de las manzanas con un dado de mantequilla.
5. Hornea durante 40 minutos a 190ºC. Cada diez minutos baña las manzanas con su propio jugo.
6. Sirve en un plato acompañando la manzana con una bola de Crema Helada de Flan de Huevo.
7. * También puedes acompañar las manzanas al horno con nuestras cremas heladas de Vainilla o Sobao Pasiego con Orujo de Liébana.