Sopa oriental de DIM SUM de ravioli de pato y pera estilo ramen con Helado Cremoso de AOVE de Cacahuetes tostados
20 min.2-3 personas
Ingredientes
6 piezas de ravioli de Pato y pera Sandro Desii por persona
1 bola de 35 mm Helado cremoso AOVE de Cacahuetes tostados
2 Cebolletas tiernas
60 g de cacahuetes
Salsa de Soja
1 cucharada de Alga wakame deshidratada
150g de pollo deshuesado
Elaboración
Prepara y deja cocer durante 30‘ un caldo de verduras con pollo, alga wakame y 2 cucharadas de salsa de soja.
Cuela el caldo.
Añade los ravioli o, en este caso, a modo de DIM SUM al caldo y déjalos hervir durante 6’ aproximadamente.
Sirve en un bol la sopa y completa la receta con unas tiras de cebolleta tierna, cacahuetes y finaliza la mezcla con una bola de cremoso de AOVE de cacahuetes tostados.
