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Ensalada de fruta salteada con sorbete White Satin
20 min.
4 personas
Ingredientes
2 Plátano
2 Mango avión
1 Naranja de zumo
2 Melocoton
4 Fresones
80 gr. Azúcar blanco
60 ml. Ron blanco
Matequilla
Sorbete White Satin
Pétalos de rosa
Elaboración
Pela y trocea a trozo regulares el plátano, el mango, el melocotón.
Lava y cuartea los fresones.
Pon una sartén al fuego con mantequilla. Perfumaremos con la piel de la naranja.
Cuando se funda la mantequilla agrega las frutas cortadas y saltea dos minutos.
Agrega el azúcar y deja que se funda.
Cuando el azúcar coja color agrega el ron y flambea.
Cuando el ron se haya evaporado agrega el zumo de la naranja y deja reducir hasta que tenga consistencia de salsa.
Sirve las frutas salteadas en un plato hondo y coloca una bola de sorbete White Satin.
Acaba el plato con unos pétalos de rosa.
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