Ensalada de fruta salteada con sorbete White Satin

Elaboración

1. Pela y trocea a trozo regulares el plátano, el mango, el melocotón.
2. Lava y cuartea los fresones.
3. Pon una sartén al fuego con mantequilla. Perfumaremos con la piel de la naranja.
4. Cuando se funda la mantequilla agrega las frutas cortadas y saltea dos minutos.
5. Agrega el azúcar y deja que se funda.
6. Cuando el azúcar coja color agrega el ron y flambea.
7. Cuando el ron se haya evaporado agrega el zumo de la naranja y deja reducir hasta que tenga consistencia de salsa.
8. Sirve las frutas salteadas en un plato hondo y coloca una bola de sorbete White Satin.
9. Acaba el plato con unos pétalos de rosa.