Caracolas de limón con albahaca fresca, nueces y Helado cremoso de Gran AOVE

20 min.
3-4 personas

Ingredientes

  • 250g Caracolas de limón
  • 150g de albahaca fresca
  • 100g de nueces
  • 200 ml de Helado Cremoso de Gran AOVE
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 10 ml Zumo de limón

Elaboración

  1. Hierve las caracolas entre 6 y 7 ' aproximadamente
  2. Retira y prepara un aliño de aceite de oliva virgen extra, con sal, gotitas de limón al gusto y la albahaca picada
  3. Mézclalo todo con nueces troceadas
  4. Añade una quenelle o bola de 35 mm por persona de Helado Cremoso de Gran AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

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