Angulas de trigo salteadas con butifarra del perol y sepia

10 min.
4 personas

Ingredientes

  • 250 gr. Angulas de trigo Sandro Desii
  • 1 ud. Butifarra del perol
  • 2 ud. Sepia
  • 1 ud. Diente de ajo

Elaboración

  1. Pela y lamina el ajo
  2. Corta la sepia a tiras de cinco centímetros de largo
  3. Hierve en abundante agua con sal las Angulas de Trigo Sandro Desii durante 5 minutos
  4. En una sartén con aceite bien caliente saltea el diente de ajo. Cuando se haya dorado agrega la sepia
  5. Cuando la sepia se empiece a dorar agrega la btifarra del perol sin la piel
  6. Agrega la pasta cocida y un dedo del agua de la cocción
  7. Deja evaporar el agua, rectifica de sal y pimienta. Sirve

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